31 março 2015

Delicinhas da época

Páscoa é chocolate, certo? Certíssimo! Mas a data é ainda mais apetitosa com outros doces!

Fiz uma seleção de novidades e belezuras de deixar o coelhinho ba-ban-do!

PRA FAZER EM CASA:  

BRIGADEIRO BRANCO COM CORANTE LARANJA NO FORMATO DE CENOURA


BOLO NINHO DE CHOCOLATE COM OVINHOS DE PÁSCOA
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  PARA COMPRAR PRONTO: 

EM PORTO ALEGRE E SÃO PAULO,  AS DELÍCIAS DA LECKERHAUS:

Bolo em formato de Coelho da Páscoa, feito de farinha de amêndoas e recheado de brigadeiro

Torta feita de chocolate meio amargo, damasco, marzipã e castanha de caju, decorada com motivos pascoalinos em marzipã colorido

Biscoitinhos com desenhos e mensagens de Páscoa completam a lista de doçuras especiais que a Leckerhaus preparou para a data.

E aí, gostaram? Pra variar, eu tô com água na boca.

Beijos,

30 março 2015

Cozinhas pequenas

O post de hoje é para uma leitora que mandou uma mensagem pela nossa fanpage do facebook.

A Renata pediu ideias para a decoração de uma cozinha pequena! E nossa, ela não é a única que precisa fazer malabarismos para cozinhar num lugar apertado.

Na minha casa em Porto Alegre, a cozinha era pequena, mas com uma mesinha e armários bem planejados sempre deu para cozinhar e criar um ambiente agradável.

Pesquisando na internet achei algumas boas inspirações...

Armários embutidos, adesivos imitando azulejos e estantes para louças

De um lado: simplicidade em preto e branco e um frigobar fazendo o papel de geladeira; de outro: espaço bem utilizado 

Mais uma cozinha pequena com tendências modernas: eu amo os tijolinhos usados como revestimento

O branco em pátina e vermelho, repare na estante bem no alto (sem perder espaço)

A melhor dica para ganhar espaço e praticidade: pendurar tudo nas paredes, desde panelas até facas

Cestos de vime viraram fruteiras e porta utensílios

Mais uma vez a parede faz o papel de armário numa proposta bem clean 
Renata, eu espero ter te ajudado! Assim que descobrir mais cozinhas pequenas, bonitas e práticas, te aviso!

Beijos,

28 março 2015

Páscoa sem chocolate: dicas de presentes

Tem muita gente por aí e por aqui que não quer ovo, quer presente! Isso mesmo! 

Pra uns, ovo engorda; e tens outros que simplesmente não gostam de chocolate (affeeee).

Por isso, eu selecionei uns presentes  M A R A V I L H O S O S para inspirar vocês, tem para todos os bolsos! 

Olhem que lindezas...


Pratos tão lindos da Oxford Porcelanas, impossível não amar - R$ 1.352,25 (30 pçs)

Quik Chef da Tupperware: perfeito para triturar, misturar e preparar receitas 

Sonho de consumo de qualquer cozinheira que faça bolos e afins: Batedeira planetária da KitchenAid - R$ 2.200,00

Adesivo de parede, estilo lousa do site online Maria Presenteira - R$ 79,00

Copos em cristal colorido da Roberto Simões - R$ 760,00
Conjunto de utensílios para cozinha da Westwing - R$ 57,90
Prato étnico lindo da Camicado - R$ 49,90

Petit cassarole Le Creuset - R$139,00



Eu quero todos ( risos...)! Ouviu coelhinho?

Beijos,

27 março 2015

RECEITA MINUTO: Kafta ao molho de iogurte

Os lindezas, hoje eu vou confessar uma das minhas preferências gastrônomicas: comida árabe. 

Eu simplesmente amo-adoro-fico louca por kibe cru, tahine, homus, coalhada, baba ganoush, tudo!

Por isso, eu vou dividir com vocês a minha deliciosa receita de KAFTA AO MOLHO DE IOGURTE.

Kafta todo lindo para Habib nenhum botar defeito

INGREDIENTES:

500 gr de carne moída
1 cebola média ralada
10/12 folhas de hortelã
Meia colher de chá de canela em pó
Meia colher de chá de cúrcuma (ou açafrão)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Limão

PREPARO:

- Rale a cebola ou passe no processador de alimentos, coloque hortelã, canela, cúrcuma, pimenta, sal e misture
- Misture os temperos com a carne moída até ficar homogêneo.
- Molhe os palitos e coloque os rolinhos de carne
- Pincele azeite de oliva (bem pouquinho) nas kaftas
- Ponha para grelhar numa chapa ou frigideira
- Quando estiver no ponto, retire (cuide para a carne não ficar crua por dentro - use um palitinho e faça um furo para descobrir).

MOLHO DE IOGURTE:

- Meio pote de iogurte natural ATILATTE
- 6 folhas de hortelã bem picadinha
- Uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino

Misture tudo com a colher e tá pronto!

Molho de Iogurte com hortelã: perfeito para carnes e saladas

Bom, no dia que eu fiz as kaftas eu quis dar uma incrementada no jantar e comprei kibe cru e coalhada seca, já prontos.

Kibe cru: me conquista em qualquer ocasião

Coalhada seca: pastinha ótima para pães e carnes
   E aí tchurma, gostaram? Eu já tô querendo comer isso tudo de novo! :)

   Beijos, 

26 março 2015

Maxi drink para fazer em casa

Porto Alegre tá sempre lançando umas tendências legais. Agora, a moda lá pela minha terra são os maxi drinks.

Ideal para compartilhar com os amigos, os maxi drinks são servidos em jarras, e surgem como alternativa para quem quer dividir a bebida com mais gente. 

O maxi drink mais conhecido de todos nós é o famoso clericot ( que sempre foi um dos preferidos das mulheres). Mas agora, os maxi drinks prometem conquistar os homens também.

Em Porto Alegre 4 diferentes opções são encontradas no Barko Temaki e Sushi.

Então, bora aprender a fazer um... 
MAXI DRINK DE KIWI 
INGREDIENTES:
- 240 ml de saquê
- 200 ml de água com gás
- 80 ml de suco de limão 
- 200 g de Kiwi
- 4 colheres de açúcar mascavo
- Gelo 

MODO DE FAZER:
Em uma jarra coloque o kiwi picado e junto com o açúcar comece a masserar. Adicione o gelo e depois acrescente o saquê, o suco de limão e a água com gás. Mexa bem e sirva em seguida. 
Dica do Chef: A água com gás e o suco de limão podem ser substituídos por refrigerante de limão, se preferir. Se optar pelo refrigerante, reduzir a quantidade de açúcar indicada na receita.
Beijos ,

25 março 2015

Eu só quero chocolateeeee...

O post de hoje é sobre as delícias da Páscoa. 

Afinal, a data tá chegando e todo mundo quer ganhar algum chocolatinho.

Eu não resisto aos ovos de Páscoa e hoje quero dar algumas dicas dos meus preferidos e de algumas novidades.

Vamos lá?!


O Batom é o meu chocolatinho preferido na hora de um lanche, chocolate ao leite agrada todo mundo. Esse não tem erro!

O que já era bom, ficou melhor: Alpino de colher (esse eu quero muitooooo)!


 Kit Kat: o chocolate que sempre foi um clássico, voltou para ficar. 

Esse lançamento da Nestlé é imbatível para os fãs de Star Wars. Eu já comprei um de presente para um "jedi" amigo.

Outra maravilha: chocolate aerado. Eu sempre amei a leveza do Suflair.

Cacau Show e os super-heróis: Eu já ganhei o ovo da Mulher Maravilha e amei o fone de ouvido que veio de brinde.

Eu tenho um caso de amor com as línguas de gato e um ovo todinho delas seria o casamento perfeito.

A cada ano, ovos e mais ovos surgem e a gente fica babando!

Para as crianças, os ovos com brinquedos são ótimas opções. Para os adultos, basta escolher um clássico. 

Eu espero ter ajudado vocês a decidirem as melhores compras de ovos para essa Páscoa.

Agora é só escolher, ir na loja e esperar o coelhinho na semana que vem!

Beijos, 



24 março 2015

Receitas para a Páscoa

Lindezas que adoram ir para a cozinha testar novos pratos, esse post é para vocês!

Eu recebi umas receitas bemmmm apetitosas da Coqueiro e queria dividir com quem tá pensando em fazer uma receita com carne branca na sexta-feira santa! São duas opções com sardinha. 

Lá vão elas...

SARDINHAS AO FORNO


Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
 Ingredientes:

2 batatas médias cozidas cortadas em rodelas
Meio pimentão pequeno verde cortado em rodelas
Meio pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
2 latas de Sardinha em óleo COQUEIRO cortadas ao meio
1 cebola média cortada em rodelas
2 dentes de alho fatiados
2 tomates médios cortados em rodelas
1 colher (sopa) de azeite de dendê
6 azeitonas verdes fatiadas
2 ovos cozidos cortados em rodelas 
Para polvilhar: cheiro-verde picado 


Modo de preparo: 
1 - Preaqueça o forno na temperatura de 180°C.
2 - Em um refratário médio (20 cm de diâmetro), coloque as batatas, os pimentões, as Sardinhas COQUEIRO cortadas ao meio, a cebola, o alho e os tomates.
3- Em uma tigela pequena, misture o óleo da sardinha e o azeite de dendê, e regue os ingredientes do refratário.
4 - Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno, distribua as azeitonas e os ovos e polvilhe o cheiro-verde. Sirva a seguir.
PANQUECA RECHEADA DE SARDINHA

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo total de preparo: 30 minutos


Ingredientes:

Massa
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
meia colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio
2 latas de Sardinha em Molho de Tomate COQUEIRO (lata de 125 g)
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola picada
1 colher (sopa) de coentro picado
Para untar: óleo

Para servir:
molho de tomate pronto
queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa
1- Bata no liquidificador o leite com os ovos, sal, a farinha e o fermento.
2- Unte e aqueça uma frigideira. Coloque uma porção de massa, cubra o fundo da frigideira e frite dourando levemente os dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.

Recheio
3- Escorra bem as Sardinhas em Molho de Tomate COQUEIRO e retire as espinhas. Reserve.
4- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Retire do fogo e adicione as sardinhas reservadas e o coentro picado, misture bem.

Montagem
5- Coloque uma porção de recheio no centro de cada panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio. Cubra com o molho de tomate aquecido e polvilhe o queijo ralado. Sirva seguir.


Agora é esperar a família experimentar e aprovar!

:)

Beijos, 



23 março 2015

Comida de Rua: Porto Alegre

Ontem fez exatamente uma semana que eu estava em Porto Alegre e no domingo passado eu fui dar uma passadinha no Comida de Rua. Evento que acontece em diferentes pontos da cidade desde 2013, no começo, eram apenas barraquinhas, agora os foods trucks estão por todos os lados.

Confiram aí algumas fotos que eu fiz e as minhas dicas preferidas! :)

O maior food truck de Porto Alegre é do famoso restaurante mexicano Pueblo

Ele é o único a oferecer comida mexicana, e pela quantidade de guacamole vocês podem ver que aqui não tem miséria

A novidade é o Tu Carrito, um Dogde original de 1977 se transformou no truck

E o truck tem opção vegana para os que não comem carne! Nota mil!

Alguns trucks colocam bancos e mesinhas cheios de estilo para os clientes

Burrito todo lindo do Tu Carrito 

Tuca Truck: a chef comanda a cozinha itinerante com hambúrgueres deliciosos e já famosos na cidade

Pão de aipim  e maionese de páprica são alguns dos ingredientes que tornam o hambúrguer da Tuca tão especial

E teve muita música no evento: DJ Feijão arrasou com a discotecagem em vinil

Movimento tranquilo, gente bacana e várias opções gastronômicas

Na tenda do Vibrações Positivas: tingimento artesanal e muito Tye Dye

O clima era bem esse: de paz, amor, delícias e ótimas vibrações

Mais uma das delícias do Comida de Rua
A próxima edição acontece no dia 29 de março, na Praça da Alfândega, em Porto Alegre, das 11 h às 18 h.

Espero que tenham gostado, porque eu já tô louca para voltar.... rs