RECEITA MINUTO: Mini pizzas de berinjela

Lá vamos nós para mais uma receita sem glúten e sem carboidrato! A mini pizza de berinjela é sucesso absoluto e super fácil de fazer!

Anota aí....


























INGREDIENTES:

1 berinjela
Molho de tomate (4 ou 5 colheres de sopa)
1 cebola pequena picada
1 tomate pequeno picado
Queijo parmesão ralado
Orégano


MODO DE FAZER:

- Corte as berinjelas em rodelas médias
- Numa pequena frigideira, coloque um fio de azeite e doure a cebola
- Coloque em seguida o tomate e o molho (não deixe secar muito)
- Coloque as rodelas de berinjela em uma fôrma com um pouco de azeite
- Coloque o recheio em cima das berinjelas
- Cubra com queijo e orégano
- Leve ao forno médio por 15/20 minutos
- Quando o queijo estiver bem derretido, está pronto!

Bom apetite, belezuras!

Beijos,