Seus compostos sulforosos, responsáveis pela ardência nos olhos e todo aquele nosso choro, agem de forma anti-inflamatória, impedindo a formação de coágulos e acabando com os depósitos de gorduras nas paredes das artérias. A cebola combate as doenças cardíacas, inibe a formação de tumores no intestino, reduz o risco de câncer e tem ação antibacteriana e antiviral.
A cebola era um item básico da dieta dos gregos e romanos. Estes a chamavam de unio, palavra que sugere uma qualidade singular, semelhante a pérola, talvez em referência à natureza translúcida do bulbo quando descascado.
Antiga, forte e gostosa, tem como ficar longe dela?!
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